Receta de Lucio a la parrila
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Celena
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Recetas de Pescados » Pescado de río
Tiempo de preparación20 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta lucio a la parrila
Lucio empanado. Sirve cualquier otro pescado de rio como la trucha.
¿Qué ingredientes necesito para preparar lucio a la parrila?
- 4 lucios
- Pimienta
- 1 tacita de aceite de oliva
- 2 escalonias o chalotas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 ramita de perejil
- 1 limón
- Sal
¿Cómo se prepara lucio a la parrila?
Se pasan las rodajas por huevo batido y por pan rallado procurando que estén bien cubiertas. En una sartén con un poco de aceite se doran las rodajas, dándoles vuelta y vuelta, y se sirven bien calientes.
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